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Le cycle complet d'une huilerie, de l'arrivée des olives au reporting, sur une huilerie entièrement fictive.

1. Étape 1 / 8
   Huilerie El-Manara (démo)

   Une huilerie de démonstration, deux sites, une campagne en cours. Tout ce que vous allez voir est fictif.

2. Étape 2 / 8
   Réception

   Chaque camion est pesé, qualifié et affecté à une trémie. Le ticket sort en moins d'une minute.

3. Étape 3 / 8
   Production

   Les lots sont planifiés sur les machines, triturés, et leur rendement est mesuré.

4. Étape 4 / 8
   Citernes

   L'huile est orientée en citerne, avec son coût moyen recalculé à chaque entrée.

5. Étape 5 / 8
   Stock

   Le stock n'est jamais saisi : il découle des productions entrées et des ventes sorties.

6. Étape 6 / 8
   Vente

   Vente, bon de livraison, facture : la traçabilité remonte jusqu’au lot d’olives d’origine.

7. Étape 7 / 8
   Paiement

   Chaque règlement alimente la trésorerie et devient un élément à comptabiliser.

8. Étape 8 / 8
   Reporting

   En fin de campagne, tout se recoupe : rendement par variété, marge par citerne, comparaison entre sites.

Toutes les données présentées sont fictives et créées pour cette démonstration. Aucune information d’une huilerie cliente n’y figure.