Chemchali
HuileVariété locale de la région de Gafsa, bien adaptée aux terres semi-arides.
- Région
- Sud-Ouest (Gafsa)
- Rendement en huile
- 16–20 %
Profil de l'huile
Huile fine, fruitée, à l'amertume modérée.
Culture & récolte
Récoltée de novembre à janvier dans les terres semi-arides de Gafsa, elle bénéficie d'une bonne tolérance au stress hydrique en fin de campagne.
La traçabilité par variété, dès la réception
Avec Oleaflo, chaque lot de Chemchali est tracé depuis la réception jusqu'au produit fini : origine, poids, qualité et destination sont enregistrés lot par lot.
Demander une démoPilotez votre huilerie avec Oleaflo
De la réception des olives à la vente de l'huile : traçabilité par lot, prix du marché en temps réel, comptabilité et reporting dans une seule plateforme.